Olio in Latta da 3l

51,00 

Category:

Description

Olio Extravergine D’Oliva
Confezione in latta da 3l

Caratteristiche:

 

DENOMINAZIONE:
CURTIS
TIPOLOGIA:
OLIO EXTRA VERGINE D’OLIVA MADE IN ITALY
FORMATI:
Bottiglia di vetro 0,25 lt o 0,5 lt o 0,75 lt
Contenitore di Latta 3 lt o 5 lt
Bag in box 5lt
NATURA:
Olio Extra Vergine di Oliva di categoria superiore ottenuto direttamente da olive italiane estratto in Italia e unicamente mediante procedimenti meccanici ovvero senza ricorso a processi o sostanze chimiche ed in condizioni che non causino alterazioni dell’olio e la cui acidità libera, espressa in acido oleico, non risulti superiore allo 0,8%
SHELF LIFE:
18 mesi dalla data di confezionamento (vedi etichetta)
LOTTO DI PRODUZIONE:
riportato sulla etichetta
MODALITA’ DI CONSERVAZIONE:
Conservare in luogo asciutto al riparo dalla luce e da fonti di calore
PRODUTTORE:
FRANTOIO FRANCIACORTA S.R.L. via Achille Grandi 17/A 25040 Corte Franca (Bs)
NOTE:
La denominazione sociale ed il marchio non indicano l’origine geografica del prodotto
SISTEMA DI ESTRAZIONE FRANTOIO:
Ciclo continuo a freddo 2 fasi con temperatura di processo < 27 °C
OLIVE:
Multi varietà, provenienza Italia, periodo di raccolta Ottobre – Novembre
MODALITA’ DI RACCOLTA:
Brucatura a mano con ausilio di abbacchiatore
FILTRAZIONE:
Direttamente in linea alla fine del ciclo di estrazione con filtro TNT
SISTEMA DI AUTOCONTROLLO:
L’azienda applica un sistema di autocontrollo igienico-sanitario secondo il metodo H.A.C.C.P. in conformità al Reg. CE 852/04.
OGM:
Nessun impiego di semi geneticamente modificati non comportando in alcun modo obblighi di etichettatura “geneticamente modificato” o “prodotto da organismi geneticamente modificato” secondo quanto previsto dal Reg. 1829/2003 e 1830/2003.

Caratteristiche:

VALUTAZIONE ORGANOLETTICA:
Fruttato Medio

Mediana difetto:
0,0

Mediana fruttato:
4,3

Mediana amaro:
4,3

Mediana piccante:
4,5

Valori Nutrizionali Medi Per 100ml:

ENERGIA:
823,4 KCAL – 3385 KJ

GRASSI TOTALI:
91,5 g

di cui ACIDI GRASSI SATURI:
13,254 g

di cui ACIDI GRASSI MONOINSATURI:
66,82 g

di cui ACIDI GRASSI POLINSATURI:
6,88 g

CARBOIDRATI:
0 g

di cui ZUCCHERI:
0 g

PROTEINE:
0 g

VITAMINA E:
20,51 g

SALI MINERALI:
0 g

Sezione Chimica:

SPECIFICHE:
UNITA’ DI MISURA:
VALORE:

Acidità:
%
0,2

Perossidi:
meq O2/Kg
5

Polifenoli:
mg/kg
349

Spettrofotometria U.V. K 232:
Assorbimento UV. nm./
1,8

Spettrofotometria U.V. K 270:
Assorbimento UV. nm./
0,13

Spettrofotometria U.V. ∆ K:
Assorbimento UV. nm./
0,01

Acido Oleico:
g/100g
76,7

Dichiarazioni Allergeni:

Lista Allergeni Secondo Le Direttive 2003/89/ce – 2005/26/ce – 2006/142/ce
ALLERGENE
SPECIFICHE
SI
NO

CEREALI CONTENENTI GLUTINE
 
 
X

CROSTACEI
 
 
X

UOVA
 
 
X

PESCE
 
 
X

ARACHIDI
 
 
X

SOIA
 
 
X

LATTE
 
 
X

FRUTTA SECCA E GUSCIO
 
 
X

SEDANO
 
 
X

SENAPE
 
 
X

SEMI DI SESAMO
 
 
X

ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI >10mg/Kg
 
 
X

LUPINO
 
 
X

PRODOTTI A BASE DI LUPINO
 
 
X

MOLLUSCHI
 
 
X

PRODOTTI A BASE DI MOLLUSCHI
 
 
X

NB: Al meglio delle nostre conoscenze, le informazioni qui contenute sono accurate e affidabili a partire dalla data di pubblicazione; tuttavia, l’ FRANTOIO FRANCIACORTA S.R.L. non si assume alcuna responsabilità per l’accuratezza e la completezza delle informazioni di cui sopra e le suddette informazioni non possono essere considerate una garanzia. È responsabilità del cliente verificare il rispetto dei requisiti legali e normativi relativi al prodotto alimentare in base alle informazioni ricevute. Le informazioni riportate circa le caratteristiche e la formulazione dei prodotti devono essere considerate indicative e non vincolanti.